Receitinhas

Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:

♥1 lata de leite condensado

♥100g de chocolate meio amargo picado

♥100g de chocolate ao leite picado

♥1 colher de sopa de cacau em pó

♥1 colher de chá de manteiga

Modo de fazer:

Junte todos os ingredientes numa panela e leve em fogo brando mexendo sempre até dar o ponto (quando a massa desgruda do fundo da panela), deixe esfriar, coloque no saco de confeiteiro com bico pitanga médio e decore nos copinhos.

Brigadeiro de pistache

Ingredientes:

♥1 lata de leite condensado

♥1 lata de creme de leite

♥meia xícara de pistaches moídos finos

♥pistache moído grosso para decorar

♥1 colher de chá de manteiga

Modo de fazer:

Junte o leite condensado, o pistache moído fino e a manteiga numa panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até dar o ponto (quando a massa desgruda do fundo da panela), deixe esfriar, acrescente o creme de leite, coloque no saco de confeitar e coloque nos copinhos, decore com o pistache moído grosso.

Brigadeiro de amêndoas

♥1 lata de leite condensado

♥meia xícara de farinha de amêndoas

♥amêndoas moída grossa para decorar

♥1 colher de chá de manteiga

Junte o leite condensado, a farinha de amêndoas e a manteiga numa panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até dar o ponto (quando a massa desgruda do fundo da panela), deixe esfriar, enrole as bolinhas e role na amêndoa moída grossa.

Brigadeiro de Avelã

♥1 lata de leite condensado

♥meia xícara de farinha de avela

♥avelã moída grossa para decorar

♥1 colher de chá de manteiga

Junte o leite condensado, a farinha de avela e a manteiga numa panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até dar o ponto (quando a massa desgruda do fundo da panela), deixe esfriar, enrole as bolinhas e role na avela moída grossa.

Pana Cotta com calda de morango

♥1 lata de creme de leite

♥1/2 litro de leite

♥1 fava de baunilha

♥3 colheres de sopa de acúcar

♥1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor

Modo de fazer:

Aqueça em banho maria todos os ingredientes, exceto a gelatina (que deve ser hidratada conforme instruções do pacote) até que comece a formar as bolinhas antes da fervura (não deixe ferver), retire do fogo e acrescente a gelatina hidratada, distribua nos potinhos e leve para refrigerar por 2 horas.

Para a calda:

♥250 g de morangos

♥3 colheres de sopa de açúcar

Leve em fogo brando o açúcar e os morangos e deixe cozinhar sem mexer muito até o morangos soltarem o líquido e formar uma caldinha, deixe esfriar um pouco e coloque sobre a pana cotta.